Kimchi Resep

HOPLA ... This is it .. Kimchi resep Ala Chef Shani .. (Halah)

Bahan dasar :
Sawi putih, potong-potong, rendam 1/2 jam dengan larutan air garam hingga layu

Bahan tambahan :
Cuka 1sdm
4 sdm gula pasir
6sdm cabe bubuk
2 wortel, potong dadu
1 daun bawang
2 bawang putih, cincang halus

Cara membuat :

Pakai sarung plastik agar tangan tidak pedas.
Campur semua bahan tambahan jadi satu, aduk-aduk hingga rata.
Terakhir tambahkan sawi putih. Aduk, hingga rata.
Diamkan di kulkas selama 1 hari.
Besoknya tinggal disantap.


Jujur menurut pendapatku :

• Ternyata rasa kimchi gak seindah rasa pas membuatnya.
• Rasanya enak gitu yaa ngaduk" sawi2 putih ini kedalam adonan pasta cabe, tapi pas dimakaan ... naudzubillah min dzalik deh, mpe keringat dingin gue .. ngerasain bau bawang putih yg nyengat ... Weeekk !!
• Pas nanya pendapat teman yg uda nyobain ternyata sama nasibnya dgnku ..
• Mau nyobain di restoran korea kekk.. yg bikin org korea juga keek ...
• Tetap aja lidah gak bisa dibohongi! enakan maem sego kucing ketimbang makan ini.

PS : Sebenarnya hanya untuk saran, menurut lidah dan kondisi Orang Indonesia, pemakaian bawang putih sebaiknya dihilangkan saja karena dengan penambahan bawang putih itulah semua rasa menjadi hancur. Mungkin jika memakai bubuk bawang putih efeknya mungkin lebih enak, meskipun bawang putih mempunyai khasiat membuat badan menjadi hangat dan melancarkan peredaran darah.